da duetortoreincucina | Mar 25, 2020 | Pasta, Primi piatti, Ricette
La genovese è un ragù bianco di carne e cipolla tipico della cucina napoletana. Infatti è un degno sostituto del classico ragù napoletano fatto con il pomodoro che si prepara soprattutto la domenica nelle case partenopee. Non si conoscono le origini di questo piatto...
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