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Oltre ad essere una preziosa fonte di proteine e sali minerali, i funghi essendo ipocalorici, sono molto utilizzati nelle diete dimagranti. Ottimi come contorno i funghi possono essere utilizzati in infinite ricette. Vediamo come pulire i funghi champignon.
Come pulire i funghi champignon
Tagliate con un coltello a lama liscia la parte del gambo ricoperta di terra.
Spellate delicatamente la parte esterna della cappella.
Raschiate il gambo con la lama del coltello per eliminare i residui di terra.
Con la punta del coltello eliminate la pelle attaccata al gambo.
Se i funghi sono molto sporchi potete lavarli rapidamente sotto un getto di acqua forte.
Una volta puliti potete tagliarli nel modo desiderato e a seconda de tipo di cottura.
Buon lavoro!!![:]
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