da duetortoreincucina | Dic 29, 2021 | Capodanno, Natale, Ricette, Vellutate
La vellutata di zucca con gamberi marinati è un piatto molto profumato che scalda il cuore nelle giornate autunnali. Per la realizzazione di questa ricetta noi abbiamo usato la zucca lunga di Napoli, la cosiddetta “cocozza”, che ha una forma allungata ed...
da duetortoreincucina | Dic 2, 2021 | Capodanno, Natale, Pasta, Primi piatti, Ricette
I paccheri all’astice sono un gran primo piatto di mare perfetto per le feste, soprattutto natalizie e per le grandi occasioni. Per la realizzazione di questa ricetta abbiamo utilizzato gli astici congelati che sono facilmente reperibili, più economici ma...
da duetortoreincucina | Ott 17, 2021 | Antipasti e stuzzichini, Capodanno, Natale, Ricette
Quali sono le portate che gradite di più e che non possono sicuramente mancare in un vostro banchetto delle festività? Per noi sicuramente gli antipasti!! Per questo abbiamo pensato di presentarvi la ricetta dei Vol-au-vent gamberi e cetrioli. Con ingredienti semplici...
da duetortoreincucina | Gen 2, 2021 | Capodanno, Dolci e frutta, Natale, Occasioni speciali, Ricette
I cantucci o cantuccini sono dolcetti alle mandorle tipici della Toscana conosciuti anche per il loro abbinamento con il vin santo. Quella che vi presentiamo, con questa ricetta, è la versione con il cacao nella quale abbiamo sostituito le mandorle con le nocciole....
da admin ciro | Nov 9, 2019 | Capodanno, Natale, Ricette, Secondi piatti
I calamari con crema di ceci sono un secondo piatto terra-mare molto delicato ma altrettanto saporito. La ricetta è dello chef Antonino Cannavacciuolo che l’ha proposta in una delle sue trasmissioni televisive. Ci siamo permesse solo di apportare delle piccole...
da Maria Tortora | Dic 6, 2018 | Antipasti e stuzzichini, Capodanno, Natale, Ricette
La ricetta che vi proponiamo oggi è davvero speciale perchè unisce sapori e consistenze diversi tra loro ma che insieme formano un connubio straordinario. La tartàre di salmone arancia e finocchio è un ottimo antipasto per la sera della vigilia e noi tutti sappiamo...
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