da Maria Tortora | Feb 21, 2014 | Antipasti e stuzzichini, Contorni, Ricette
I finocchi indorati e fritti, un classico della frittura all ‘ italiana, possono essere mangiati come antipasto o come contorno. Buoni e sfiziosi. Buon appetito!!! Come preparare i finocchi indorati e fritti Procedimento Innanzittto con un coltello seghettato...
da Maria Tortora | Gen 7, 2014 | Contorni, Ricette
Gli sformatini di broccoli e patate possono essere serviti come contorno o come antipasto. Possono essere mangiati anche dagli amici vegetariani e vegani. Dopo i bagordi delle feste natalizie le parole d’ordine sono: smaltire e depurare. Un aiuto ci viene dalle...
da Maria Tortora | Dic 18, 2013 | Contorni, Ricette
[:it]Pelate le patate e sciacquatele. Tagliate le patate a cubetti non troppo piccoli. Mettetele in una pirofila da microonde. Aggiungete il sale, l’olio, la cipolla tagliata a pezzetti, il rosmarino, il vino e l’acqua. Mescolate bene e mettete nel forno...
da Maria Tortora | Nov 27, 2013 | Contorni, Natale, Ricette
La scarola aglio e olio a casa nostra vengono chiamate anche “scarole di Natale” perchè non mancavano mai sulla nostra tavola il giorno della Vigilia. Difatti esse costituiscono il ripieno della famosa pizza di scarole che in genere mangiamo a pranzo in...
da Maria Tortora | Nov 24, 2013 | Antipasti e stuzzichini, Contorni, Ricette
I crocchè di patate a Napoli chiamati “panzarotti” sono da sempre presenti sulla nostra tavola durante le domeniche in famiglia e hanno rappresentato lo street food della nostra adolescenza, il famoso “cuppettiello” o “cuoppo” che...
da Maria Tortora | Nov 18, 2013 | Contorni, Ricette
La ricetta di oggi è una semplicissima insalata di frutta e verdura che si accompagna benissimo sia con piatti di carne che di pesce. Colorato ed allegro questo piatto è anche un concentrato di vitamine e sali minerali. Noi abbiamo utilizzato, ovviamente, frutta di...
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