da Maria Tortora | Gen 25, 2020 | Secondi piatti
Lo stoccafisso con patate (“stoc cu e patane”) che vi proponiamo oggi è la ricetta che si prepara a casa nostra e che ci è stata tramandata dalla nostra nonna materna. Rispetto alla ricetta classica, la nostra, non prevede l’aggiunta di pomodoro, è...
da admin ciro | Nov 9, 2019 | Capodanno, Natale, Ricette, Secondi piatti
I calamari con crema di ceci sono un secondo piatto terra-mare molto delicato ma altrettanto saporito. La ricetta è dello chef Antonino Cannavacciuolo che l’ha proposta in una delle sue trasmissioni televisive. Ci siamo permesse solo di apportare delle piccole...
da Maria Tortora | Ott 22, 2019 | Ricette, Secondi piatti
Il pollo in padella è un secondo piatto leggero e veloce da preparare ma molto gustoso. Con questa ricetta, in particolare, le cosce di pollo diventano ancora più tenere e succulente perché il brodo vegetale viene assorbito dalle carni durante la cottura. Come...
da Maria Tortora | Apr 16, 2019 | Ricette, Secondi piatti
La ricetta dei bocconcini di salmone al forno è una di quelle che piace tanto alle mamme perché si prepara in pochi minuti, perché fa felice grandi e piccini e perché è salutare e saporita. Sono molto sfiziosi e adatti ad un buffet, come antipasto ma anche come parte...
da Maria Tortora | Nov 18, 2018 | Baby Ricette, Pollo, Ricette, Secondi piatti
Le spinacine sono delle appetitose cotolette di pollo e spinaci molto apprezzate dai bambini. Questa che vi proponiamo è la nostra ricetta personale infatti all’interno dell’impasto non abbiamo inserito né spezie né parmigiano ma voi siete liberi di farlo....
da Maria Tortora | Ott 1, 2018 | Natale, Pesce, Ricette, Ricette e curiosità di Napoli e Campania, Secondi piatti
La ricetta di oggi cioè totano e patate è un piatto tipico della cucina napoletana completo e nutriente. E’ velocissimo da preparare ed è squisitissimo! Può essere servito come antipasto durante le feste natalizie o può rappresentare un buon secondo e, perchè...
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