da duetortoreincucina | Mag 28, 2020 | Nel mondo, Ricette, Secondi piatti
Qualche tempo fa abbiamo mangiato il Pulled Pork o maiale sfilacciato a casa di nostri amici e ce ne siamo profondamente innamorati. Perciò ci hanno, gentilmente, fornito la loro ricetta ed abbiamo provato a preparare anche noi questo piatto tipico del “profondo...
da duetortoreincucina | Mag 21, 2020 | Ricette, Secondi piatti
La ricetta che vi proponiamo oggi è una secondo piatto tipico campano: le costolette di maiale in padella, veloce da preparare ma dal sapore deciso e dal profumo invitante. La carne di maiale è stata, per molto tempo, trattata quasi come una “carne di categoria B”...
da duetortoreincucina | Mag 15, 2020 | Ricette, Secondi piatti
Per preparare la Spigola in crosta di sale abbiamo scelto un metodo di cottura molto antico: la cottura al sale. Questa tecnica di cottura viene eseguita al forno senza l’aggiunta di grassi, è molto semplice ma dà veramente ottimi risultati in quanto è più...
da Maria Tortora | Mag 4, 2020 | Nel mondo, Ricette, Secondi piatti
Tappa obbligata, quando andiamo al negozio Ikea, è quella al ristorante svedese. Un luogo carino e accogliente dove per il 50% puoi servirti da solo e questo ti dà l’idea di essere parte del negozio stesso. Ci guardiamo il menù online prima di arrivare, ce lo...
da duetortoreincucina | Apr 3, 2020 | Ricette Light, Secondi piatti
La frittata di cipolle al forno che vi proponiamo oggi è la versione leggera del famoso piatto tipico della tradizione popolare della nostra bella Italia. Si tratta di un piatto povero ma nutriente e saporito infatti era consumato principalmente da braccianti e...
da Maria Tortora | Mar 24, 2020 | Ricette, Ricette e curiosità di Napoli e Campania, Secondi piatti
Le braciole al ragù napoletano sono amiche insostituibili delle domeniche napoletane a casa nostra. Abbiamo imparato a farle dalla nostra nonna materna che con passione le preparava per regalarci il pranzo di un giorno di festa. La braciola è un involtino di carne...
Commenti recenti