da Maria Tortora | Dic 16, 2013 | Natale, Occasioni speciali, Pesce, Ricette, Secondi piatti
Nella cena della Vigilia non mancano mai i gamberi al forno perchè ci piacciono troppo e perchè si preparano in pochissimo tempo. I gamberi sono i crostacei più amati ed utilizzati in cucina: dai piatti tradizionali ai più innovativi. Che siano freschi o surgelati, se...
da Maria Tortora | Nov 4, 2013 | Pesce, Ricette, Secondi piatti
Il piatto che vi proponiamo oggi è un secondo di pesce molto semplice e veloce da preparare. L’orata al forno cucinata nel seguente modo conserva il suo naturale e delicato sapore. Buon appetito!!! Come preparare l’orata al forno Dopo aver sventrato e...
da Maria Tortora | Ott 7, 2013 | Pesce, Ricette
Questa insalata di seppia l’abbiamo chiamata autunnale in quanto è accompagnata dalla mela e dalla melagrana che sono frutti tipici dell’autunno, ricchi di vitamine e antiossidanti. Infatti la melagrana contiene vitamina A e C, acqua, fibre, sali minerali...
da Maria Tortora | Set 24, 2013 | Pesce, Secondi piatti
Il calamaro arrostito è un secondo molto veloce da preparare. I calamari possono essere cucinati in tanti modi diversi, fritti, in umido, al sugo o imbottiti, ma arrostiti sono veramente molto saporiti ed inidicati per una cena estiva. Inoltre è un piatto leggero...
da Maria Tortora | Set 3, 2013 | Pesce
Per cena oggi abbiamo deciso di preparare una cosa veloce ma non banale e cioè i cuori di merluzzo su salsa al vino. in genere la salsa al vino rosso accompagna i piatti di carne ma in questa ricetta abbiamo voluto osare. Provate e fateci sapere. Come preparare i...
da Maria Tortora | Ago 24, 2013 | Antipasti e stuzzichini, Pesce, Ricette
L’impepata di cozze, che vi proponiamo come ricetta del giorno, è un antipasto classico della tradizione culinaria partenopea, semplicissimo da preparare ma estermamente gustoso. A Napoli ci sono dei ristoranti dedicati a questo frutto di mare dove le cozze sono...
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