da Maria Tortora | Dic 12, 2017 | Natale, Pesce, Secondi piatti
Se chiudo gli occhi sento ancora l’odore di baccalà fritto che pervadeva ogni angolo della nostra casa a Napoli la sera della vigilia di Natale. Ad un certo punto durante il cenone arrivava il momento della frittura del baccalà e dalla sala da pranzo ci si...
da Maria Tortora | Gen 25, 2016 | Pesce, Ricette, Ricette Light, Secondi piatti
La spigola olio e prezzemolo è il mio pranzo di oggi. Anche se sono sempre di corsa oggi ho deciso di fermarmi un attimo e dedicare un po’ di tempo a me stessa. Giulia, la mia bimba più grande è a scuola, il piccolo dorme (miracolo!!!) e allora ho preparato il...
da Maria Tortora | Dic 27, 2015 | Pesce, Ricette, Ricette Light, Secondi piatti
I totani arricciati con dadolata di verdure che vi proponiamo oggi sono una ricetta che abbiamo prelevato da un giornale di cucina cambiando però qualche ingrediente in base al nostro gusto personale. Se non avete tanto tempo a disposizione vi consigliamo di fare...
da Maria Tortora | Set 23, 2014 | Pesce, Ricette, Secondi piatti
Oggi un piatto leggero e colorato che potete preparare anche se avete ospiti. Farete una bella figura…. Buon appetito Per prima cosa mondate e lavate accuratamente le verdure. Tagliatele a dadini e mettetele da parte in una ciotola. Preparate la...
da Maria Tortora | Mag 16, 2014 | Pesce, Secondi piatti
I filetti di tonno con salsa ubriaca sono una ricetta completamente inventata da noi, facile da preparare ma con un gusto davvero unico. Il tutto è reso ancora più saporito dalla salsa ubriaca che abbiamo preparato con ingredienti semplici e già pronti. E’ una...
da Maria Tortora | Gen 31, 2014 | Antipasti e stuzzichini, Pesce, Secondi piatti
Le polpette di pesce spada sono delle palline formate da un impasto di pesce e pane, croccanti fuori e morbide dentro. Sono molto sfiziose e possono essere gustate sia come antipasto sia come secondo piatto. Per quanto ci riguarda facciamo spesso le polpette di pesce...
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