da Maria Tortora | Apr 1, 2022 | Carne, Pasqua, Ricette, Ricette e curiosità di Napoli e Campania, Secondi piatti
Il polpettone fritto con cuore di uovo è un piatto che ci riempie di gioia. Siamo negli anni 80, siamo ragazzine e quasi tutte le domeniche tappa fissa è la casa della nonna paterna. Un momento di convivialità, famiglia e odori della cucina tradizionale napoletana. Se...
da duetortoreincucina | Mar 29, 2022 | Dolci e frutta, Ricette
Una delle golosità primaverili che prepariamo spessissimo sono le fragole con panna: un dessert veloce e delizioso che si può preparare anche con largo anticipo. La dolcezza della panna si sposa a meraviglia con il sapore un po’ acido delle fragole creando così...
da duetortoreincucina | Mar 29, 2022 | Primi piatti, Ricette
Gli gnocchi primavera sono un primo piatto invitante e saporito, ma anche molto nutriente. Un tripudio di colori che invaderà di allegria la vostra tavola. Come preparare gli gnocchi primavera Procedimento Per realizzare questa ricetta innanzitutto preparate gli...
da duetortoreincucina | Mar 26, 2022 | Antipasti e stuzzichini, Pasqua, Ricette, Ricette e curiosità di Napoli e Campania
Che antipasto prepariamo per il pranzo del giorno di Pasqua? A Napoli senza alcun dubbio la “fellata napoletana”, un piatto tradizionale molto diffuso. Vi starete chiedendo di cosa si tratta e la risposta è molto semplice: si tratta di un tagliere di...
da duetortoreincucina | Mar 16, 2022 | Antipasti e stuzzichini, Ricette
Quando abbiamo voglia di qualcosa di goloso e sfizioso ma senza troppe pretese facciamo le polpette di patate e gamberi. Di solito le mangiamo per cena perchè rappresentano un piatto unico completo e con un po’ di insalata, come contorno, sono praticamente...
da Maria Tortora | Mar 15, 2022 | Dolci e frutta, Festa del papà, Ricette
Le zeppole di San Giuseppe sono il dolce tipico del 19 marzo e della festa del papà. Sono fatte di pasta choux e guarnite con zucchero a velo, crema pasticcera ed amarene. Le zeppole che vi proponiamo qui sono cotte al forno, versione più leggera di quelle fritte ma...
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