da Maria Tortora | Feb 5, 2014 | Pasta, Primi piatti, Ricette
La ricetta di oggi della Calamarata è un tipico piatto napoletano che prende il nome dalla pasta utilizzata per la sua realizzazione fatta a forma di anelli di calamaro. Se vi piacciono i piatti a base di pesce questo vi delizierà sicuramente. Ci sono anche versioni...
da Maria Tortora | Gen 23, 2014 | Primi piatti, Ricette, Risotti
In una pentola fate soffriggere dolcemente l’aglio nell’olio. Quando sarà biondo aggiungete il pomodoro e lasciate cuocere a fuoco molto basso per una decina di minuti. Se necessario potete aggiungere qualche cucchiaio di acqua. Versate i fagioli, coprite...
da Maria Tortora | Gen 20, 2014 | Pasta, Primi piatti, Ricette
In un’ampia padella mettete a rosolare la cipolla affettata finemente. Aggiungete la pancetta tagliata a cubetti e lasciatela soffriggere a fuoco basso per 5 o 6 minuti. Unite i pomodori e il peperoncino. Aggiustate di sale e fate cuocere a fuoco medio per 15...
da Maria Tortora | Gen 13, 2014 | Primi piatti, Ricette
La pasta al tonno con la salsa rosa è una ricetta alternativa alla classica pasta con il tonno, infatti ho aggiunto la “salsa rosa” cioè un po’ di pomodoro ed un po’ di panna. Un piatto semplice e gustoso che piace sempre a tutti. Questo...
da Maria Tortora | Gen 8, 2014 | Primi piatti, Ricette, Vegetariano
Oggi continuiamo all’insegna della leggerezza con la minestra di orzo e zucchine che è un piatto completo da proporre anche ai nostri bambini. Infatti questa ricetta che vi proponiamo di seguito è una minestra buona e rinfrescante. Buon appetito!!! Come...
da Maria Tortora | Dic 9, 2013 | Pasta, Primi piatti, Ricette
Avete ospiti e volete stupirli? Allora dovete preparare le trofie con seppie e pesto di pistacchi! Noi lo adoriamo perchè si prepara in pochissimo tempo ed è delizioso. Il dolce della seppia si sposa benissimo con il salato dei pistacchi ed è subito festa per il...
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