da Maria Tortora | Nov 10, 2024 | Dolci e frutta, Ricette
I cinnamon rolls alle mele sono la nostra personalissima versione dei tipici dolci svedesi chiamati Kanelbulle, golose girelle alla cannella, di cui sono piene le vetrine delle pasticcerie in Svezia. In questo paese i cinammon rolls sono i protagonisti principali...
da Maria Tortora | Nov 8, 2024 | Dolci e frutta
La Chiffon Cake al cioccolato è una nuvola golosa, alta e dal gusto delicato, ma soprattutto sofficissima. Questa al cioccolato è una delle tante versioni della famosa chiffon cake di origine statunitense dove è stata inventata da un fornaio all’inizio del...
da duetortoreincucina | Apr 27, 2024 | Dolci e frutta, Ricette
La prima volta che ho assaggiato i muffin ai mirtilli ero a Dublino in un minimarket a fare la spesa. Il mio sguardo è stato catturato da questi dolcetti tipici di cui avevo sempre sentito parlare ma che non avevo avuto mai occasione di assaggiare. Credetemi che da...
da duetortoreincucina | Apr 23, 2024 | Dolci e frutta, Ricette
I cestini di pasta fillo con fragole sono un dolcetto veloce che ti regalerà un momento goloso. La pasta fillo è una pasta neutra molto sottile di origine turca, adatta sia per preparazioni dolci che salate. Ormai abbiamo sempre una confezione di pasta fillo in...
da Maria Tortora | Apr 20, 2024 | Dolci e frutta, Ricette
I bocconotti con crema pasticcera sono deliziosi dolcetti a base di pasta frolla. Si presentano come scrigni di forma rotonda che accoglono una farcia golosa. Si possono gustare in diverse parti del sud Italia dove ogni regione, in cui sono presenti, ha la sua...
da Maria Tortora | Mar 26, 2024 | Dolci e frutta
La sbrisolona morbida fragole e ricotta nasce dal desiderio di un dolce con le fragole ed un formaggio cremoso, ma un po’ più leggero. Quindi abbiamo sostituito un formaggio come il mascarpone, che di solito viene utilizzato unito alla panna in questo tipo di...
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