da admin ciro | Apr 24, 2020 | Contorni, Ricette, Vegetariano
L’insalata di patate di nonna Maria è un piatto molto semplice, ma per noi molto importante perchè ci riporta indietro nel tempo alla nostra infanzia. Infatti la nostra nonna materna ci preparava questa insalata che era uno dei suoi contorni preferiti e le...
da admin ciro | Mar 31, 2020 | Ingredienti
Cos’è la Farina Con il termine FARINA generalmente si indica la quella di grano tenero cioè che utilizziamo tutti per fare pane, pizza, dolci e brioches nella nostra quotidianità. La farina non è altro che il risultato della macinazione del grano tenero o...
da admin ciro | Gen 18, 2020 | Contorni, Ricette, Vegetariano
Le patate saltate in padella sono il contorno perfetto, piacciono a grandi e piccini. Questa ricetta è facile e veloce da realizzare e può accompagnare sia un secondo di carne che di pesce. Come preparare le patate saltate in padella Procedimento Per...
da admin ciro | Nov 9, 2019 | Capodanno, Natale, Ricette, Secondi piatti
I calamari con crema di ceci sono un secondo piatto terra-mare molto delicato ma altrettanto saporito. La ricetta è dello chef Antonino Cannavacciuolo che l’ha proposta in una delle sue trasmissioni televisive. Ci siamo permesse solo di apportare delle piccole...
da admin ciro | Set 18, 2018 | Dolci e frutta, Nel mondo, Ricette, Senza glutine
Abbiamo preso la nostra ricetta dei pancakes classici e abbiamo sostituito la farina di frumento con quella di grano saraceno. Il Grano saraceno non è un cereale ma una pianta appartenente alla famiglia delle Poligonacee. Dalla sua frantumazione si ottiene una farina...
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